{"id":27915,"date":"2020-12-21T15:54:50","date_gmt":"2020-12-21T14:54:50","guid":{"rendered":"https:\/\/sport.luiss.it\/?p=27915\/"},"modified":"2026-04-03T16:24:04","modified_gmt":"2026-04-03T14:24:04","slug":"stefano-dottavio-fitness-lab-inter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sport.luiss.it\/en\/2020\/12\/21\/stefano-dottavio-fitness-lab-inter\/","title":{"rendered":"Consigli per la linea, il Luiss Sport Lab e l’Inter del Fenomeno: la parola a Stefano D’Ottavio"},"content":{"rendered":"

Ex di\u00a0Inter e Nazionale, Stefano D’Ottavio<\/strong> \u00e8 uno dei preparatori atletici\u00a0pi\u00f9 stimati nel mondo del calcio. Da Ronaldo<\/strong> a Pirlo<\/strong>, sono tanti i campioni che ha seguito durante la sua carriera, un percorso che nel 2000 l’ha visto salire sul tetto d’Europa con l’Italia U21. Oggi, invece,\u00a0lavora per l’AS Roma femminile ed \u00e8 il Direttore Scientifico del Luiss Sport Lab<\/strong>. L’abbiamo intervistato per ricevere\u00a0dei consigli su allenamenti e alimentazione da seguire durante le festivit\u00e0, approfittandone per farci raccontare gli obiettivi\u00a0del Lab e degli aneddoti sulle sue esperienze con i top player allenati.<\/p>\n

Professore, ai nostri studenti-atleti in che modo consiglia di tenersi in forma durante le festivit\u00e0 natalizie?<\/b><\/p>\n

Per mantenersi in forma occorre limitare l\u2019apporto nutrizionale, soprattutto quello di alimenti grassi e alcol. \u00a0Bisogna anche tenere alta la fitness, sia in senso muscolare che in senso aerobico. So bene che durante le festivit\u00e0 \u00e8 complicato, per\u00f2 \u00e8\u00a0opportuno fare entrambe le cose.<\/p>\n

Ci sono degli esercizi o degli allenamenti che suggerisce particolarmente?<\/b><\/p>\n

Io consiglio di combinare esercizi aerobici e di forza. Tra i primi, rientrano il nuoto e la corsa, che permettono di attivare il metabolismo e aumentare la capacit\u00e0 cardiorespiratoria. Andrebbero svolte sessioni di almeno 30-40 minuti, due o tre volte a settimana. Basta un\u2019intensit\u00e0 non elevata, da modulare in base all\u2019autonomia personale. In alternativa, si pu\u00f2 anche camminare, ma \u00e8 una pratica pi\u00f9 indicata per gli adulti. Per quanto riguarda gli esercizi di forza, consiglio l\u2019utilizzo di attrezzi semplici, come elastici o manubri. Si possono comodamente usare in casa o in un parco. Allenarsi un paio di volte a settimana giova al busto, al tronco e agli arti. Per perdere qualche chilo di grasso, per\u00f2, il lavoro deve essere costante, magari aumentando la durata delle sessioni. L\u2019ideale sarebbe riuscire a fare due volte a settimana un allenamento aerobico e due volte esercizi di forza.<\/p>\n

Per quanto riguarda l\u2019alimentazione, quali sono gli errori da evitare?<\/b><\/p>\n

Bisogna limitare i grassi derivati da insaccati, i dolci troppo elaborati e il consumo di alcolici. Nella dieta devono prevalere carni bianche e verdure, cercando di non esagerare con i carboidrati.<\/p>\n

Ci parli del Luiss Sport Lab: come \u00e8 nato e quali sono i suoi obiettivi?<\/b><\/p>\n

Il Luiss Sport Lab<\/a> \u00e8 nato per dare un servizio agli studenti-atleti AS Luiss delle varie discipline. L\u2019obiettivo era fornire agli allenatori numeri sui quali basarsi per programmare l\u2019allenamento delle squadre. Il Lab, infatti, permette loro di valutare, attraverso dei dati di riferimento, se l\u2019allenamento sta portando gli effetti sperati, a livello individuale e di team. Abbiamo tecnologie all\u2019avanguardia e stiamo sviluppando algoritmi dedicati. \u00c8 nato con questa idea, poi abbiamo iniziato a pensare che potevamo aprire un ambito di ricerca, avendo molti atleti a disposizione e un\u2019ottima organizzazione con tanti consulenti, e che ci si potesse aprire al mondo esterno. L\u2019abbiamo fatto col programma Welfare, dedicato alle aziende che vogliono sottoscrivere un accordo per ricevere analisi dal punto di vista cardiovascolare, delle reattivit\u00e0 cognitive, della fitness aerobica. \u00a0<\/span><\/p>\n

In che modo, secondo lei, l\u2019utilizzo della tecnologia e dell\u2019intelligenza artificiale pu\u00f2 aiutare gli sportivi a migliorare le proprie performance?<\/b><\/p>\n

Disporre di misuratori precisi ci permette di identificare\u00a0le qualit\u00e0 utili a determinate discipline, perch\u00e9 a ogni sport corrispondono esigenze diverse. Una volta individuato il modello di prestazione, valutiamo il carico esterno \u2013 legato alla fisica e alla meccanica \u2013 ovvero la quantit\u00e0 del lavoro svolto (es. metri percorsi, velocit\u00e0, accelerazione e decelerazione). Attraverso l\u2019uso di accelerometri e Gps, capiamo che costo ha la prestazione\u00a0sul piano meccanico-cinematico. Poi abbiamo misuratori per il carico interno, relativo a quanto l\u2019organismo produce in termini di costi fisiologici. Lo rileviamo attraverso la misurazione della frequenza cardiaca e del dosaggio dell\u2019acido lattico. Grazie a questi fattori, possiamo\u00a0sviluppare delle idee sull\u2019allenamento da programmare. Per l\u2019Intelligenza Artificiale abbiamo un accordo con Oracle, stiamo raccogliendo molti dati. Purtroppo, l\u2019emergenza sanitaria ci ha limitato. Stiamo lavorando a questo progetto per creare indicatori che diano la sommatoria degli interventi che l\u2019atleta effettua durante la prestazione.<\/p>\n

La profilazione del Lab pu\u00f2 apportare benessere psicofisico anche ai non atleti?<\/b><\/p>\n

Ci sono evidenze scientifiche certe che una persona che sta bene dal punto di vista fisico, soprattutto sul piano della fitness aerobica, quindi della capacit\u00e0 di produrre un lavoro di resistenza, sta bene anche a livello di umore, serenit\u00e0 psicologica e voglia di lavorare. Varie ricerche dimostrano che c\u2019\u00e8 un abbinamento altissimo: all\u2019aumentare del grado di fitness, diminuisce l\u2019assenteismo e migliora la produttivit\u00e0. Il lavoro di resistenza, infatti, produce endorfine e queste generano euforia: quando una persona \u00e8 in forma, \u00e8 molto pi\u00f9 attiva sul piano sociale, anche sul posto di lavoro.\u00a0<\/span><\/p>\n

Lei vive da sempre nel mondo del calcio, \u00e8 stato preparatore atletico di Ronaldo all’Inter e dell’Italia U21 campione d’Europa nel 2000, oggi \u00e8 il Responsabile della performance del settore femminile della AS Roma: ci racconta qualche aneddoto legato ai calciatori con cui ha lavorato?<\/b><\/p>\n

Un calciatore che ai tempi dell\u2019Inter mi ha colpito per la sua etica lavorativa \u00e8 stato Clarence Seedorf: una macchina da guerra, molto attento al suo fisico. Gi\u00e0 allora utilizzavo tecnologie avanzate e lui veniva a farmi domande anche fuori dall\u2019orario di allenamento. Una persona gradevole, colta e disponibile. Voleva conoscere e capire tutto quello che gli veniva proposto. Un altro atleta modello di quell’Inter era\u00a0Christian Vieri: anche se noto come uno che faceva nottate, passava almeno sei ore al campo d\u2019allenamento tutti i giorni. Faceva terapie, faceva prevenzione prima dell\u2019allenamento e dopo rimaneva anche pi\u00f9 degli altri a seguire le procedure di recovery. Tra gli italiani che ho seguito, anche Ambrosini e Zambrotta erano molto attenti e professionali.<\/p>\n

Ringraziamo il Professore Stefano D’Ottavio per la disponibilit\u00e0, per i consigli e per i tanti spunti forniti durante l’intervista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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